材料

鲩鱼脊 1条

蜜糖 2汤匙

黑椒碎 少许

生抽 1茶匙

生粉 2汤匙

做法：

1、鱼脊薄切成鱼片，沾生粉炸至金黄色，盛起备用。

2、用蜜糖、生抽及1汤匙水煮至起胶。

3、放鱼片、黑椒碎同兜即可起镬。

贴士

蜜糖可选用百花蜜或荔枝蜜，入口清甜，味道更佳。如果你觉得黑椒太热气，可以胡椒粉代替。