原料：

大虾、荸荠（或用1小块藕代替，在意藕和虾一起吃的自己换掉就可以了~）、芹菜、圆生菜叶、油条（不想吃油条可以用麦脆片代替）、姜末、蒜末。

调料：

盐、白胡椒粉、料酒、香油（量勺量取就行）。

做法：

1、大虾处理干净，只取虾仁，切成小丁，还要准备出藕丁，芹菜粒，姜蒜末，最后还需要切一点油条丁，也可以用麦脆片来代替；

2、油烧热后先爆香姜末和蒜末，再下入虾丁，藕丁，芹菜粒炒熟，接着加入盐，白胡椒粉，料酒，香油炒匀就可以盛盘了，最后撒上掰碎的麦脆片，用生菜叶包着吃。