材料

北极虾 250克

青椒 半个

菠萝 1/4个

干淀粉 1大勺

姜末 少许

蒜末 少许

调味品

泰国鸡酱 2大勺

做法：

1、将北极虾放在室温下自然融化，用干淀粉搅拌均匀备用。

2、青椒切块，姜蒜切末。

3、菠萝切块用淡盐水浸泡，半小时后用清水冲去咸味沥水备用。

4、锅中倒入油，油温后将虾一只一只的放入油锅，炸至外皮酥脆捞出沥油。

5、锅中留底油，放入姜蒜末爆香后，放入青椒翻炒，加入泰国鸡酱和少许清水，最后倒入菠萝和虾，翻炒均匀即可。

友情提示：

1、这个菜除了泰国鸡酱外，可以不用再放其他任何调料，酸酸甜甜的很好吃也很方便做。

2、泰国鸡酱可以在超市的进口食品柜里买到。