材料
石鳞
淀粉 10克
青椒 2只
红椒 2只
绿樱桃 2只
香油 适量
味糟 适量
姜 适量
葱 适量
石鳞洗净，留腿取出骨，加味精、葱、姜腌制，再挂上干淀粉待用，锅烧热加入香油，待油热后放入石鳞腿炸熟，取出装盘、青椒切叶形，与红绿樱桃一起做点缀。
特性：外脆内鲜嫩，有香油味，是福建风味菜。
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材料
石鳞
淀粉 10克
青椒 2只
红椒 2只
绿樱桃 2只
香油 适量
味糟 适量
姜 适量
葱 适量
石鳞洗净，留腿取出骨，加味精、葱、姜腌制，再挂上干淀粉待用，锅烧热加入香油，待油热后放入石鳞腿炸熟，取出装盘、青椒切叶形，与红绿樱桃一起做点缀。
特性：外脆内鲜嫩，有香油味，是福建风味菜。
