原料：

意大利面 100克，蛤蜊60克，橄榄油 10毫升，白葡萄酒 20毫升，奶油 20毫升，番茄粒 10克，洋葱粒10克，蒜末10克，盐和胡椒少许

做法：

1. 先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用。意大利面的煮法请看本博旧文：几款意大利面的制作

2. 拿炒锅倒入油，油热后放入洋葱和蒜。

3. 放入蛤蜊，然后盖上锅盖。待蛤蜊外壳都已打开后，加入白葡萄酒，最后加入奶油。(奶油指鲜奶油，FreshCream。)

4. 放入煮好的意面，翻炒几下。

5. 加入番茄粒，盛出。