任何一个内敛的饕餮之徒都会在北海道原形毕露。北海道被称作日本的“美食王国”，是日本的最大渔场，也是世界第三大渔场之一，以盛产海鲜而出名。同时北海道内陆地区也出产丰富。除了著名的北海道20多斤的大螃蟹和说不出名字的生鱼片、烧烤外，各种点心、巧克力、冰淇淋等都是不容易抗拒的。而住宿方面，北海道更是以温泉酒店众多著称，选择丰富。

食之经典 拉面

北海道拉面分酱油、味增及盐3种口味。味增拉面以札幌是其代表，以其独门味噌口味为主，味道极为浓厚，分量也很足。酱油拉面以道北地区的旭川及道东地区的钏路是其代表。这里的汤是以日本人喜爱的酱油为底所熬出来的。大多数的店家会加入海鲜汤底，所以浓而不腻。价位方面，拉面一般为800日元~1000日元/碗。

推荐地：札幌元祖拉面横丁

拉面横丁是札幌最历史悠久的拉面街，狭窄的横丁内聚集了17间不同风味的有名老店。另一选择就是新拉面横丁，跟元祖拉面横丁只隔一条街，虽然历史及规模都不及元祖，但亦不失为另一选择，“味之时计台”是食家蔡澜的必食店。

贴士：狸小路车站附近

螃蟹

北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”、“松叶蟹”、“鳕场蟹”以及“花蟹”。花蟹只有在道东地区的根室才能捕获。目前，螃蟹自助餐价格一般为4000日元~6500日元。

推荐地：札幌“蟹将军”

蟹将军便是蟹料理的名店之一，不同款式的蟹套餐，约有10道菜左右，全都是以蟹为主角，将蟹各部分以最佳食法呈现，如蟹刺身、蟹肉豆腐等，全都鲜甜可口。

贴士：札幌地铁南北线薄野站或地铁东丰线丰水薄野站出行5分钟左右。

寿司

北海道的寿司别有特色，首先是因为北海道出产大量新鲜鱼类。一般为1500日元起。

推荐地：小樽市内寿司屋通

北海道最出名的寿司店集中地，就是位于小樽市内的寿司屋通，在此约有20多间寿司店，间间各有特色。

贴士：寿司通路从小樽车站出发，步行大约10分钟左右，而政寿司就在寿司通路左边。

食之个性 成吉思汗烧烤

成吉思汗烧烤的发源地是北海道。成吉思汗烧烤是将羊肉和蔬菜一起放在中央凸起的铁盘上边烤边吃。成吉思汗烧烤一般有两种吃法，一种是先将肉片腌好再烤；另一种是将生羊肉烤好再沾酱。人均消费一般在3000日元。

推荐地：达摩

札幌最具代表性的老店，一律只采用新鲜的成年羊肉，蒙古烤肉一人份735日元。

贴士：札幌地铁薄野站步行约5分钟，中央区南5条西4丁目，野口大楼1楼

石狩锅

石狩锅是具有北海道独特风味的鲑鱼料理。它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。价格一般在6000日元左右。

推荐地：北方的美食·时令火锅 狸小路“PONPOKO亭”。

贴士：札幌狸小路车站附近

汤咖喱

在用调味料特制的汤汁中加入大块的蔬菜及鸡肉等，米饭另盛一盘，搭配着吃，类似于炖菜，是发祥于札幌的料理。消费标准约1000日元/人。

推荐地：咖喱食堂“心”

厨师将西红柿、牛骨等最基本的12种食材细煨慢炖10个多小时制成汤，然后放入20多种调味料。蔬菜和米都使用北海道内指定签约农家特产。

贴士：札幌地铁南北线北18条站，步行10分钟，北区北15条西4丁目CityHeimN15

乳制品

在拥有日本第一的乳制品产量的北海道，其甜点中最具代表性的，应该是冰激凌。

推荐地：富良野芝士工房

北海道富良野乳制品包括芝士及牛奶等非常有名，在富良野的芝士工房便可以吃到和买到新鲜制好的乳制品。北海道盛产雪糕，当中以雪印PARLOR最具代表性，创业于1925年的雪印，其雪糕乳脂肪含量高达16%，入口有浓浓奶香。

贴士：JR 富良野站 ，七八月有观光巴士直达工房。