香辣麻婆鱼片

容易消化、老少成宜的鳕鱼，加上香辣可口的麻婆酱，口感及健康都满分!

材料：鳕鱼300克 生粉适量 葱花少许 水适量

腌料：米酒l小匙 盐1/2匙 胡椒粉适量

调味料：麻婆酱2大匙 蒜末少许

做法：

1．鳕鱼洗净、切片，加入腌料腌5分钟后备用。

2．将鱼片沾裹生粉，入油锅中炸至金黄，捞起沥干油分，盛盘待用。

3．热锅后加入调味料及水，煮沸后淋上鳕鱼片，撒上葱花即可。