“送海上门”:东山鲍鱼业闪电成长

来源:信息发布系统   发布时间:2015-05-20 23:32:24 
截至6月8日,东山检验检疫局辖区2010年已出口各类鲍鱼36批,348吨,2408万美元,同比增长300%、187%和146%,超过2009年全年出口量,而2009年东山鲍鱼出口已居福建鲍鱼出口量之冠。
在6月9日,东山检验检疫局联合东山县海洋与渔业局、外经贸局、企业家联合会等召开的“东山县第三次促进鲍鱼出口座谈会”上,鲍鱼出口大户东山东协成水产有限公司HACCP小组组长黄子健就戏称:“最近,鲍鱼出口订单有点接得手软,特别是一些新的进口商,自从首次购买东山鲍鱼后,都非常认同鲍鱼的品质,又纷纷来订。”
东山县鲍鱼养殖规模大,目前全县共有陆地养殖面积59万平方米,以及大量海区吊养,2009年产量已达到1561吨。但与此对立的却是7家加工企业中出口企业只有1家,8个养殖备案基地远远无法满足出口的要求,许多企业虽都对鲍鱼出口非常热衷,但却因备案原料不足,远无法满足出口加工量的要求,企业通过自身寻找合适的养殖场备案要花费太大的人力财力,企业“吃不饱”的怨声日益高涨。而此时,东山检验检疫局一改坐等企业上门申请养殖场备案的旧模式,“送海上门”的备案养殖模式正紧锣密鼓地实施着。
急企业之所急,当陆续接待完一批又一批前来询问如此开展鲍鱼出口的企业后,东山检验检疫局党组再也坐不住、静不了了。通过多方走访、座谈、牵针引线,东山检验检疫局终于联合东山县政府及质监、工商等8家政府部门开展了“东山县第一次促进鲍鱼出口座谈会”。会上,东山检验检疫局李长顺局长系统分析了鲍鱼出口的现状、困境及机遇,各部门也提出了自己的想法,并极力赞同东山检验检疫局提出的“送海上门”备案养殖新思路。至此,“送海上门”养殖备案基地正式进入实施阶段,也拉开了东山鲍鱼出口业闪电成长的帷幕。
会后,东山检验检疫局立即投入了“送海上门”的前期筹备。走访现有备案基地、加工企业及有意向出口的企业,具体了解他们对鲍鱼养殖场的要求、对普查问卷的建议;成立囊括本局专业人员、企业人员及其他政府部门人员的调查问卷制定小组,针对前期工作收集重点制定调查工作方案及调查问卷表格;按照方案要求,出动200人次,对东山全县涉及鲍鱼养殖的各重点城镇开展鲍鱼养殖场调查工作,调查了650家鲍鱼养殖场和育苗场,对全县鲍鱼养殖方式、养殖面积、鲍鱼场养殖许可证和工商执照的办理情况、养殖管理人员资质情况进行调查,全面掌握了全县鲍鱼养殖场的基本情况。
在完成了全面普查后,东山检验检疫局又马不停蹄地投入到整理分析工作中,通过三层筛选,层层剔除,确保备案养殖场的精益求精:
局内筛选:组织本局业务骨干,通过7场业务分析会,对收集到的调查掌握的数据进行深入分析,根据目前辖区鲍鱼备案养殖场情况、国际对鲍鱼市场的需求走向及产业链转型需求,从650家鲍鱼养殖场中分离出102家有出口备案意向又初步符合要求的养殖场名单;
联合复查:会同县海洋与渔业局、相关企业一道,召开联合工作会议,按照全县总体规划、地区“三湾整治”工作要求及带动整个水产业出口链条的提升等方面开展评议,再次从102家养殖场中选出37家基本符合规划要求的养殖场,作为促进备案的备选养殖场;
二次调研:分发意见问卷,对37家养殖场的基本情况寻求出口加工企业的建议,并利用掌握到的信息,对37家养殖场进行预分析,查找这些养殖场现有条件与备案条件的差距,并最终确定了17家符合条件的养殖场所,并向企业进行推荐。
随着养殖场的相续投入,东山检验检疫局鲍鱼备案养殖能力已达1500吨,出口企业已由1家转变为5家,虽然数量上已完全能满足辖区出口的需要,但东山检验检疫局却不止于此:为鲍鱼带上“安全帽”,深入推广出口鲍鱼养殖“公司+基地+标准化”的安全控制模式,建立从育苗到成品吊养追溯体系,确保供出口的原料无使用违禁药品,保障原料安全;让出口产品“人丁兴旺”,指导加工企业建立质量保障体系,扩大鲍鱼加工品种,开发了鲍鱼罐头、速冻鲍鱼肉、速冻整鲍鱼等品种,部分经过精加工的鲍鱼,出口值可达10万美元/吨。
鲍鱼出口量的急速增长,只是东山检验检疫局辖区养殖类水产品出口态势一片良好的一个缩影,今年1~5月份,东山检验检疫局辖区出口养殖类水产品244批、4771.1万美元,同比增长139.22%和120.46%。而东山检验检疫局已准备以鲍鱼为突破口,深入探讨养殖虾、罗非鱼及其他养殖鱼的出口帮扶新模式。
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