主料：面粉l OO克(可制作8寸比萨1个),虾仁15克,鱿鱼15克,三文鱼15克,马苏里拉奶酪80克

辅料：酵母3克,菠萝块10克,甜玉米粒l0克

调料：盐1克,番茄沙司3大匙,牛至叶(比萨草)3克

烹调方法：

1．酵母用温水化开加入面粉中，加盐和适量清水和成面团，室温发酵40分钟。

2．把发酵好的面团擀成lcm厚的面饼，放在刷好油的烤盘上，用叉子在面饼上叉些小孔。

3．把番茄沙司和牛至叶搅拌均匀，涂在面饼上，然后撒一层奶酪丝。

4．把虾仁、鱿鱼、三文鱼、菠萝块、甜玉米粒混合均匀撒在奶酪丝上，再在最上层撒满奶酪丝，放入预热180。C的烤箱内，上下火烤l2分钟即可。

温罄小提示：

1．用叉子在面饼上叉小孔的目的是为了在烤制过程中排出面饼中的空气，也可以在面团发酵好后用手继续揉3～5分钟，把面团中的空气排出。

2．马苏里拉奶酪的拉丝效果最好，一般大型超市的奶制品专柜都可以买到。