目前正是紫菜出口销售旺季，但江苏省启东市紫菜交易市场内的价格却并不让人乐观。尽管产量比上年度又提高了一成，可优质成品紫菜所占比例却比去年下降了30%～40%，销售价格同比则降低了近50%。当地众多加工企业和养殖渔民收获“丰产菜”,却难得“丰收果”。失望之余，关于启东紫菜何以大起大落的话题引起人们特别是渔民群众的普遍关注。

启东市是我国条斑紫菜的主要产区，其养殖产量占全国的1/12，加工和出口数量则占国内市场的1/5，全市紫菜养殖面积约1.8万亩，干紫菜加工生产设备100多台（套），从事紫菜养殖加工和出口贸易的人员达数千人，每年外贸出口额超过3000万美元，产生的直接经济效益在1亿元以上。紫菜养殖加工业已成为当地沿海渔业的一个重要支柱产业。该市今年紫菜业出现产量上升、价格下降的原因虽然众说纷纭，但江苏省紫菜协会专家在“会诊”当地紫菜业现状后，给出“养殖密度过大导致产量增长、质量下降、价格大跌”的答案获得了广泛认同。

企业扩张，刺激养殖“过度”。

2006年，出口干紫菜价格持续走高，全年每张紫菜平均价格为0.38元，达到历史最高。丰厚的利润刺激沿海渔民大幅度增加养殖面积，加工企业则追加投资、添置设备。几年中，启东紫菜养殖面积从不足1万亩扩大到1.8万亩，紫菜加工企业增加了20余家，加工生产设备新增了30多台（套）。由于每台紫菜加工机需配套四五百亩紫菜养殖面积，而当地紫菜养殖面积严重不足，于是，许多加工企业组织专门力量，到同样菜源紧张的如东沿海收购紫菜。资源紧缺导致养殖过度，从而造成紫菜生长违背了自然生长规律，鲜紫菜的质量从源头上便得不到保证。

掠夺开发，滩涂不堪忍受。

紫菜产业是资源型产业，其生长必须依赖沿海滩涂。由于沿海滩涂面积相对恒定，渔民要想获得紫菜高产的惟一办法就是扩大养殖面积。盲目扩大养殖面积后，随着养殖密度的增大，由于海水中的养分不足、海水交换不够、生物元素变异等，使紫菜无法获得良好的生长环境，更何况紫菜生长对气温、雨水、潮汐、风力等都有一定的要求，扩大养殖无异于进行掠夺式开发，其结果必然是鲜紫菜的品质难有保证。据悉，启东沿海部分养殖密度过大的海域还因此出现了紫菜产量大幅减少、等级严重下降、大面积烂菜等灾难性问题。

产销乱局，谁来加以规范？

吕四港镇一位老渔民告诉笔者，目前当地海域紫菜养殖密度为每10亩滩涂养2亩～3亩紫菜，而十几年前，每10亩滩涂才养1亩紫菜，那个时候亩产量是100公斤以上，而现在亩产量仅有五六十公斤。伴随紫菜总产量的增长，前些年这里就开始出现单产降低、质量不稳的倾向，今年则成为了普遍现象，造成的结果便是“成本上去、收入下来”。大量扩产的另一个后果是小企业盲目跟进。这些小企业仅有一两台紫菜加工机，其产品多集中在低端，而产品类型与优势产品相同，从而导致企业间的恶性竞争，搅乱了整个市场，最后两败俱伤。

解决启东紫菜业“丰产不丰收”的当务之急，应当是尽快规范产销秩序，下狠心压缩养殖规模，从而让优势产品真正成为优势产业。但是，要凝聚起形同散沙般的养殖户和上不了档次的小企业，又不是一件容易的事情。专家为此支招：政府在市场框架内实施行政干预固然重要，而大力支持行业协会整合产品和市场资源更应当是“箭在弦上”。小企业跳出“单打独斗”的圈子，走联合之路、精品之路，方有出路；大公司实施订单养殖，建立自己的菜源基地，依照科学规律确定养殖密度，从源头上确保产品质量的优势地位，方能立于不败之地；基层组织更要通过多种形式将广大紫菜养殖户引导到科学养殖的轨道上来，树立“紫菜产业、百年大计”的致富观念，合理密植，科学培管，确保紫菜优质高产。三管齐下，启东紫菜业来年定会重现艳阳天。