从鱼的眼睛和体长的比例来看，鱼眼比其他动物眼睛显得大。那么，鱼的眼睛构造又如何呢？我们可以拿照相机来说明。鱼眼的水晶体相当于照相机的镜头，而眼内视网膜则相当于感光胶卷，物体光线通过水晶体成像于视网膜上而产生视觉。

有的鱼眼睛很小，甚至消失，也有的鱼眼大如望远镜。鱼眼的大小和它日常所接触的光线很有关系。生话于水的上层或中层的鱼，它们都有正常的眼睛，如鲤鱼、鲫鱼、黄鱼等鱼类，而生活在300-1500米深处的鱼类，因这里的光线极弱，一般眼睛都比较大。大眼鲷鱼就是一例。如果深度再增加，光线根本射不到，那么它的眼睛即使有的话，也用不上了。所以它的眼睛就变得很小，甚至全部退化。

人类眼睛的水晶体是扁圆形，可以看到远处的东西。而鱼眼的水晶体是圆球形，只能看见较近的东西，所以它们都是近视眼。就算鱼类有扁圆形的水晶体，也不能看到较长距离。因为人眼的水晶体有弹性，它的表面曲度是可以调节的。当我们看远处的东西时，水晶体就变得扁平些；看近处的东西时，水晶体就变得浑圆些。可是鱼类的水晶体却是固定的球形，其弧度不能调节。

在美洲淡水湖泊里有一种四眼鱼，顾名思义，好象它有四只眼睛，其实它也只有两个眼球，不过因为构造奇特，所以在外表上和功用上都已相当于四只眼睛了。每个水晶体的前面有一片横膜，把原来的一个瞳孔分成上下两个，上面的瞳孔适合于在空中看，下面的瞳孔适合于在水里看。平时，四眼鱼总是在水面上游动，两只眼睛一半露在水面，这样，它不但可以看到水面上的东西，还可以发现掠过水面的昆虫，然后捕捉充饥。

鱼类的眼睛是不是和人的眼睛一样能感觉到颜色，这是一个生物学家们长期争论的问题。下面先看一个有趣的试验。

如果先把比目鱼放在蓝色背景的水池中饲养6个星期，然后再把它移到另一个水池。而这个池子底部一半是蓝色，一半是绿色。，结果发现，这种鱼有88%的时间逗留在蓝色的半边上，相反，如果把比目鱼再放在绿色底色的水池里6个星期，，那么即使再放到另一个有蓝、绿底色的池子里，它也会有85%的时间在绿色那一边。这说明比目鱼能区别蓝色与绿色，而且能对新环境进行选择，同时受到过去习惯的影响。

有人对鲅鱼识色进行了训练。发现鲅鱼也有辨别颜色的能力。