片片芦苇荡里野兔腾跃、鸽子翩翔、锦鳞游泳，雁掌红波，绿岛相互簇拥，湖面倒映青山。眼前这恬淡清雅、有着诗情画意般的田园山水景象，如同一幅丰富生动的绣锦铺展在耕渔知趣人工湖。

这里由24个绿色小岛组成，是大乳山开发初期隔海围湖、堆土成岛形成的独具观光特色的区域。现作为景区的特色禽养殖场，主要以养殖禽类和发展水产业为主。该场成立两个月来，已成功培育发展了鸽岛、雁岛、兔岛三个特色养殖岛，拥有美洲雁210只，野兔、鸽子近百只。湖内鱼类属自然生长，繁殖较快，该场已向区内赏月广场、东海酒家、红摩房等各餐饮点供应鲜鱼500余斤。

据了解，目前养殖场运行良性有序，引进的美洲雁和景区自行培育的鸽子、兔子成活率很高，现正在陆续扩大养殖种类和规模，计划明年将适度增加禽类，实现多种类养殖。届时可一定程度满足区内餐饮业需求，同时为游客创造人与自然和谐优美的旅游环境。

立足优良生态，发展特色禽种

积极服务旅游需要

大乳山特色禽养殖场的成立，与景区“生态立区”的理念有着密切的关系。大乳山景区历来重视生态环保，自建区以来始终常抓不懈，不仅体现在旅游环境上，更体现在旅游餐饮上。该场成立的初衷是根据刘新利总经理倡导的“立足优良生态、搞好特色养殖、积极服务于旅游发展”的建场方针，将养殖场打造成一个生态式、环保型、无污染的肉食禽类和水产繁育基地，创造野趣盎然、资源优良的旅游环境，促进生态环境质量持续改善。同时以此为基地，向区内旅游餐饮提供部分优质的生鲜和禽类肉食品，进一步推动景区生态旅游和环保饮食两个层面共同提升。

耕渔知趣人工湖水域开阔，生态保持较好。东部和北部分别与荷合双福人工湖、石门沟山涧相连，可同时承接两处淡水。西首与广阔的海域一坝之隔，安装的四个提水闸门，为湖内潮汐换水提供了极为有利的条件，因而此地非常适宜发展禽类和水产养殖。为充分利用条件将养殖场办出特色，办出规模，创出品牌，今年8月份，刘新利总经理亲自“点将”，任命原园容部驾驶员于学傲同志为场长，具体负责领导养殖场的筹建、管理等事宜，并确定由总经理助理、园容部长孔凡文分管督导。项目确定后，在园容部和工程部的大力协同下，于学傲带领职工因地制宜、自力更生，利用园容绿化废弃的竹竿在靠岸较近的一个岛上相继搭建起一处鸽舍和一个50平方米的美洲雁饲养棚，并添置了一应的喂养用具。同时周边对放养的水域，打楔拉网、分区隔离，按照拟养殖分类，形成了鸽岛、雁岛、兔岛三个同处一湖，又互不相扰的区域。

对于养殖场因何将美洲雁列为首批引进的首选禽种，于学傲在采访时说：“美洲雁抗病毒能力强，对饲料要求不高。另外景区良好的生态环境很适合该禽繁衍生息，且美洲雁羽白，黄掌红喙，从众性强，喜群体生活，肉、蛋营养价值高，成雁能低飞百余米，达到一定规模，群雁齐飞的场面非常壮观。”因而报批计划通过公司领导审核后，于学傲等人随即赶往潍坊地区实地考察美洲雁及联系引进等有关事项。考察中，他们通过现场察看，综合情况比对最终决定按原计划将美洲雁作为本次引进的首选禽种，初步引进了成雁140只，幼雁70只。

为丰富养殖种类，于学傲与孔凡文经过研议商讨，本着降低投入成本、起步适度扩充的原则，采取“借鸡下蛋，借种繁育”的方式，通过社会关系，联系到40只优良种鸽入场饲养，同时该场职工赵宾章自愿将自家长年喂养的部分信鸽和4只肉食种兔无偿赠予养殖场，“新成员”的加入使这个方兴未艾的肉禽培育基地的养殖面貌异常活跃，充满了勃勃生机与活力。

抓好防疫、精心管理

切实提高养殖质量

禽类养殖，防疫是关键，管理是重点。特别是美洲雁原本非本地禽种，又属首次引进，异地而来，虽具有较强的抗病能力，但一时未必能完全适应本地的栖息环境。且随着季节的更替、气候的变化以及水温的自然调节，对禽类可能发生疫情的预防和掌控，就存在诸多的不确定性。因而在这种状态下，进行有效的防疫和精心的管理在建厂初期就显得尤为重要。

为将防疫工作做到实处，确保引进一批成活一批。于学傲在美洲雁刚进场，就及时请来当地兽医站工作人员现场指导讲授有关防疫的步骤、程序和应注意的问题，并详细咨询了美洲雁的活动习性、进食要求、产蛋、孵化等情况。同时，为使自己尽快由外行转入内行，他又通过自费购买专业书籍、请教业内人士和网上查询等方式，认真学习禽类养殖业务，加强专业知识积累。在扎实掌握了相关要领后，于学傲就尝试着自己动手逐一为每只雁进行季节性的防疫注射，并坚持每日早晚两次用“菌毒清”为禽舍消毒。同时实行24小时在岗制，尤其是加大夜间巡视检查力度，对每次检查结果按禽种分类，认真做好记录、登记在册，为不同季节制定防疫方案、控制疫情积累了可靠的参考依据。

在第一时间及时掌握情况，对遏制疫情扩散极为重要。为此，于学傲将宿舍搬到了场内的简易棚中，每晚对美洲雁和鸽子的进食、休憩、活动状态进行认真观察，并结合专业知识针对禽类粪便的颜色、排泄频次，判断分析潜在的疫情和即将发病的情形，进行有针对性的注射防疫药品，从而较有利地保证了疫情发现有预见性、处理有实效性和经验积累的丰富性。据了解，首批引进和培育的不同种禽自投放养殖以来，无一起因疫情而发生死亡的病例。

饲养管理上，除了因地制宜规定区域分类管理外，养殖场坚持早放晚归，昼夜三食的喂养规律，一直以来从不间断。对饲养配料，基于生态环保的要求，在配料中杜绝掺与防腐剂和某些助长药物，而是以粗粮为主，将米糠、麦糠和花生壳、玉米磨碎兑水均匀搅拌，这样既保证营养不流失，又符合环保要求。同时加强对周边水域环境的管护，定期清除杂草、严控污水、垃圾，并依照潮汐规律对湖水定期循环，较好地保持了区内水域的清洁优良，为禽类的栖息繁衍创造了良好的环境和生存条件。

为强化管理、优化工作程序，养殖场还结合实际，陆续建立健全了《禽类放养管理办法》、《防疫工作程序》、《养殖场夜间巡视制度》等一系列管理措施，将场内大到防疫、小到日常喂养等各个层面全部纳入管理范畴，确保了工作中的每一个环节都有章可循、有规可依，形成了以制度管人、以制度规范管理的有效机制，有力地促进了养殖场整体管理水平显著提升。“公司对这个养殖场非常重视，我们虽然只有4个人，但在管理上不敢有丝毫疏忽大意，只要将禽类的防疫、喂养等关键问题形成制度化，切实加强管理，并与职工的责任心统一起来，我们就能避免工作中出现任何漏洞。”对于抓好养殖场的管理，于学傲有自己独到的见解。

多种经营，全面发展

打造绿色餐饮配料基地

随着大乳山景区旅游接待逐步完善，游客对饮食要求也越来越高，环保无污染的肉食品和水产品备受游客青睐，景区养殖场的发展定位，充分契合了当前游客的这种需求。

采访中，分管养殖场的孔凡文助理介绍，今年引进的200多只美洲雁具有较高的经济价值和观赏价值，进场以来精心喂养，管理得法，目前幼雁已有2.5公斤，成雁达到4公斤。幼雁饲养四个月后即可产蛋，每只母雁每月可产蛋150个，且蛋不含胆固醇，肉味鲜美，其功能可软化血管，促进血液循环，是环保无污染的“绿色”肉食品；鸽子待规模扩大后，将主要用于景区举办各种节庆的放飞活动；兔子除了作为观赏外，也可用于酒店餐饮需求。

此外，因时常开闸循环湖水，近万平方米的湖内，涌入了大量鱼类，主要有鲈鱼、梭鱼、小黄鱼及部分蟹、虾等，由于不属于人工投放，因而目前湖内鱼类尾数尚无法统计。 采访结束时，正遇赏月广场工作人员来取鱼，望着网里活蹦乱跳的鲜鱼，场长于学傲一脸喜悦，溢于言表。“为保持鱼的新鲜度，我们通常根据酒店定时所需，提前采用地龙网捕捞，先放在网箱内暂存，待酒店人员到来即时提供，这样既不耽搁酒店备料，又保证了鱼的新鲜。”采访现场，于学傲如是说。

“明年同期我们场美洲雁将会达到2000只，鸽子突破万只。兔子繁殖快，今年年底就可发展到100只，同时我们明年计划还将适时引进2000只鹅，以及火鸡、鸵鸟、观赏鱼日本锦鲤等，在以往取得养殖和管理经验的基础上，逐步扩大规模，最终实现多种经营，全面发展。”谈到今后的发展前景，于学傲信心十足。

“芦苇荡里飞鸟出，人工湖底游鱼藏，兔跃雁舞生态景，不尽野趣在耕渔。”如千岛湖般的耕渔知趣，在秋收的季节，处处透露着鸟翔鱼跃的喜人景象，愈发显现出桃源里宁静和谐的别样魅力。相信不久，这片群岛相依、山明水秀的养殖区域必定会成为群群雁儿荡涟漪，水草丰美兔腾跃的生态世界，成为游人流连忘返、体验田园野趣的理想去处。