主料：冬笋250克
辅料：虾仁10克
调料：植物油60克,酱油20克,水淀粉15克,味精2克,大葱3克,姜3克
烹调方法：
1.将葱、姜洗净均切成末待用；将冬笋切成滚刀块。
2.坐锅将冬笋用油氽一下捞出。
3.原勺放虾仁煸出香味，放姜、葱末；将冬笋下勺颠炒，打高汤，放味精调味，水淀粉勾芡，淋明油出锅装盘即可。
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主料：冬笋250克
辅料：虾仁10克
调料：植物油60克,酱油20克,水淀粉15克,味精2克,大葱3克,姜3克
烹调方法：
1.将葱、姜洗净均切成末待用；将冬笋切成滚刀块。
2.坐锅将冬笋用油氽一下捞出。
3.原勺放虾仁煸出香味，放姜、葱末；将冬笋下勺颠炒，打高汤，放味精调味，水淀粉勾芡，淋明油出锅装盘即可。
