主料：带皮五花肉500克,海带200克

调料：植物油10克，酱油1茶匙,盐3茶匙,葱段10克，姜块10克

烹调方法：

1、将五花肉洗净，切成末；将海带洗净用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用。

2、炒锅中放植物油烧热，放入肉末、葱段及姜块煸炒，等肉末的表面上好色时，加入煮好的海带，放入酱油和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味，出锅装盘即可。