主料：鳕鱼500克,胡萝卜100克,青椒100克

调料：韩国辣酱80克,麻椒10克,糖盐味精适量,葱、姜、蒜各20克,高汤500克

烹调方法：

1.将鳕鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝；

2.锅内放少许油，将韩国辣椒酱炒出红油，倒入鳕鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖；

3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精调味，翻炒出锅装盘即可。