主料：石斑鱼750克。
调料：（1）海鲜酱、酱油、盐、味精、葱、姜、黄酒、洋葱丝、色拉油各适量。
烹调方法：
1.石斑鱼宰杀，洗净，下油锅炸至五成熟，加海鲜酱、酱油、盐、味精、葱、姜、黄酒焖熟入味收浓汁。
2. 黄酒、洋葱丝铺放在铁板上，烧烫。
3.将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。
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主料：石斑鱼750克。
调料：（1）海鲜酱、酱油、盐、味精、葱、姜、黄酒、洋葱丝、色拉油各适量。
烹调方法：
1.石斑鱼宰杀，洗净，下油锅炸至五成熟，加海鲜酱、酱油、盐、味精、葱、姜、黄酒焖熟入味收浓汁。
2. 黄酒、洋葱丝铺放在铁板上，烧烫。
3.将石斑鱼放在烧烫的铁板上即可。
