早报讯 “吃蛤蜊，哈啤酒”是青岛人生活的标志性缩影。然而，你吃到的可能是打着“红岛”旗号的东北蛤。记者昨天从有关部门获悉，农业部近日正式向城阳区颁发了“胶州湾蛤蜊地理标志保护登记证书”，“胶州湾蛤蜊”成为青岛市第五个地理标志产品，也是青岛市唯一的水产品类地理标志产品。今后，城阳产“胶蛤”将受到国家保护，外地蛤蜊今后再不能随便“傍”红岛蛤蜊了。
发布〉〉〉 正宗胶蛤只限五街道
根据农业部2010年4月9日第1366号公告，胶州湾蛤蜊农产品地理标志地域保护范围为青岛市城阳区五个街道：包括红岛街道、河套街道、流亭街道、上马街道、棘洪滩街道，共111个社区。青岛市民所熟知的红岛蛤蜊、双埠蛤蜊都包含在内，这意味着，除了上述地域外，今后其他地方的蛤蜊都不得称“胶州湾蛤蜊”。“胶州湾蛤蜊”生产海域位于胶州湾北部湾底，因潮汐、河流、底质等因素，使得该海域浮游植物、营养盐丰富，水温、盐度、PH值均较为适宜，得天独厚的自然条件孕育了胶州湾蛤蜊的优秀品质。
据悉，城阳区现有蛤蜊养殖面积达10万余亩，年产量18万吨，年产值达7亿元，蛤蜊养殖已成为城阳区水产养殖的主要产业。蛤蜊销售主要分为深加工和鲜货零售两种，其中，深加工产品主要出口国外；零售市场方面，除了岛城外，主要销往山东周边等地，常年畅销不衰。记者了解到，红岛蛤蜊节期间，仅红岛蛤蜊一天交易量就达500吨，零售价格目前保持在每公斤10元左右。
现状〉〉〉 外地冒牌货搅乱市场
“喝啤酒、吃蛤蜊”，以红岛蛤蜊著称的胶州湾蛤蜊以其良好的口感在青岛市民中享有良好的口碑，可是，名声在外的胶州湾蛤蜊却被东北蛤蜊等外地蛤蜊抢占了大部分市场，许多市民为买不到真正的胶州湾蛤蜊发愁，而当地的养殖户却为真正的胶州湾蛤蜊卖不上价钱发愁。城阳区海洋渔业局一名工作人员介绍，产自东北的蛤蜊为了能卖上好价钱，往往冒名“胶州湾蛤蜊”出售，但东北蛤蜊口感不如胶州湾蛤蜊，这让胶州湾蛤蜊因此蒙冤。
“正是看到了这种两难境况，为了更好地保护本地品牌，同时也为了让更多的市民吃到真正的胶州湾蛤蜊，我们从去年开始着手申报胶州湾蛤蜊地理标志证明，希望把胶州湾蛤蜊从‘李鬼’中解救出来。”城阳区海洋渔业局一名工作人员说。
前景〉〉〉胶蛤将逐渐挂牌销售
通过地理标志认证后，城阳产“胶蛤”将受到国家保护，外地蛤蜊一旦再傍名胶州湾蛤蜊，可进行举报查处。“胶州湾蛤蜊在市场上大量销售，且比较零散，彻底防止外地蛤蜊假冒，短时间内恐怕难以彻底根除，但肯定会逐渐规范。”渔业部门工作人员说，通过认证后，农业部将为地理标志产品统一配发标签，由正规受训的地理标志产品核查员为合格产品贴上标签。今后，胶州湾蛤蜊以精包装进入大型超市的，外包装上将全部贴上标签。同时，对于进入大型市场零售的胶州湾蛤蜊，城阳区下一步拟采取挂牌销售的方式推入市场，届时将在各市场设立“胶州湾蛤蜊专卖点”，防止外地蛤蜊“混水摸鱼”。
“目前，有关部门正在筛选有意向、有能力的业户开展品牌运作开发工作，争取通过产业政策扶持打造出龙头示范业户，推动‘地理标志+龙头业户+养殖户’开发模式的建立。”城阳渔业技术推广站站长李秀芹说，由龙头企业联系养殖户，统一收购统一销售，这在一定程度上也会减少假冒的发生。 (王涛晓武秀芹建刚摄影报道)
-教你一招 东北蛤胶蛤如何区分
“从外观上看，东北蛤蜊个头大，黑皮多，一般皮较厚，而以红岛蛤蜊为代表的胶州湾蛤蜊皮薄，多为浅花色，个头一般只有成人大拇指大小。”渔业部门工作人员说，在口感上，红岛蛤蜊肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，独特的口味，上乘的肥满度是别处生产的蛤蜊所无法比拟的。而东北蛤蜊肉小，鲜味逊于胶州湾蛤蜊。
-新闻链接 青岛地理标志产品已有五件
截至目前，青岛共有地理标志产品5件，除了胶州湾蛤蜊，还有马家沟芹菜、大泽山葡萄、胶州大白菜和崂山绿茶。其中，马家沟芹菜还是我国第一个叶类蔬菜地理标志产品。