菜系：防癌抗癌食谱

主料：面粉500克,绿甘蓝500克,虾皮30克

调料：花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克

烹调方法：

1. 面粉中水，经发酵揉成面皮；

2. 绿甘蓝剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；

3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱末、姜末拌匀成馅；

4. 将面皮包入馅成馅饼；

5. 平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即可。