菜系及功效：高血压食谱

主料：鸡蛋100克,黄花菜100克,海带50克,木耳50克,白菜50克,粉丝100克

调料：酱油5克,盐4克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉7克

烹调方法：

1. 将泡好的海带切丝；

2. 黄花菜切段；

3. 粉丝泡涨；

4. 鸡蛋打在碗内搅匀；

5. 黑木耳洗净撕成小朵；

6. 白菜取菜心；

7. 锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入；

8. 烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。