菜系：鲁菜

主料：海带丝

辅料：青、红尖椒,熟芝麻

调料：盐,味极鲜酱油,醋,白糖,熟芝麻,辣椒油,香油

烹调方法：

1、将青、红尖椒去蒂籽洗净切成丝，海带丝洗净，分别放入开水中焯一下捞出过凉开水沥干水分；

2、取一容器倒入海带丝、青、红尖椒丝放入盐、味极鲜酱油、醋、白糖、辣椒油、香油搅拌均匀装入盘中撒入熟芝麻即可。

芝麻双丝海带的特色：

香脆可口，辣咸酸甜。