主料：豆腐100克,紫菜20克,鸡蛋50克

辅料：黄瓜15克

调料：胡椒粉1克,酱油5克,盐2克,味精1克,大葱5克,香油2克

烹调方法：

1. 将豆腐切成薄片；

2. 黄瓜切成斜象眼片；

3. 紫菜用手撕成小片备用；

4. 锅内注汤，烧开后下入豆腐，煮三分钟；

5. 然放入黄瓜片、紫菜及调味料，汤再次开后；

6. 将打散的鸡蛋洒入，淋少许香油即可。