虾肉粥

来源:庄德波   发布时间:2015-05-21 00:44:39 

主料:大米100,大对虾200,600,花生油,香葱15,盐、白糖各5

虾片粥的特色:

烹调方法:

1、将大米拣去杂物,淘洗干净,放入盆内,放大部分盐拌匀;将大虾去壳并挑出沙肠洗净,切成小丁,盛入碗内,白糖和少许盐拌匀。

2、锅置火上,放水烧开,倒入大米,再开后小火熬煮40-50分钟,至米粒开花,汤汁粘稠时,放入虾肉丁,用旺火烧滚即可。食用时分碗盛出,撒上香葱即可。

虾肉粥的特色:

对虾含钙丰富,并具有补肾益气、健身壮力的作用,孕妇常食可补充钙的需求。

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