主料：章鱼350克
调料：大葱15克,香菜10克，盐3克,味精2克,白醋5克,胡椒粉2克，香油10克
烹调方法：
1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净，洗掉吸盘的泥沙；
2. 将触脚剁下，切2.5厘米长的段；
3. 将头一切两半，放开水中烫熟；
4. 与葱丝、香菜段、加盐、味精、白醋、胡椒粉、香油拌匀即可。
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主料：章鱼350克
调料：大葱15克,香菜10克，盐3克,味精2克,白醋5克,胡椒粉2克，香油10克
烹调方法：
1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净，洗掉吸盘的泥沙；
2. 将触脚剁下，切2.5厘米长的段；
3. 将头一切两半，放开水中烫熟；
4. 与葱丝、香菜段、加盐、味精、白醋、胡椒粉、香油拌匀即可。
