主料：海螺1000克
辅料：香菜50克
调料：姜30克,醋10克,盐5克,味精3克,香油10克
姜汁螺片的特色：
海螺鲜嫩，洁白，姜醋味浓。
烹调方法：
1.海螺刷洗干净，用水煮热，取出肉剥去壳，用原汤洗净，切成片；姜洗净切成末；香菜择洗干净切成段。
2.海螺中加香菜段、盐、味精、醋、香油和姜末拌匀即成。
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主料：海螺1000克
辅料：香菜50克
调料：姜30克,醋10克,盐5克,味精3克,香油10克
姜汁螺片的特色：
海螺鲜嫩，洁白，姜醋味浓。
烹调方法：
1.海螺刷洗干净，用水煮热，取出肉剥去壳，用原汤洗净，切成片；姜洗净切成末；香菜择洗干净切成段。
2.海螺中加香菜段、盐、味精、醋、香油和姜末拌匀即成。
