菜系及功效：精品主食 老人食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
主料：面条(标准粉)250克,扇贝(鲜)100克,河虾250克
辅料：牛奶350克,奶油10克
调料：黄油30克,盐5克,胡椒粉2克
烹调方法：
1.宽条面放入沸水中，高火2分钟，5分钟后沥去水分。
2.黄油放入较深盘内，加盖高火5分钟后，放入扇贝肉、虾、牛奶及奶白汁拌匀。再用高火5分钟，取出后加入精盐、胡椒粉。
3.将扇贝混合物淋在条面上，加盖高火2分钟，使可食用。
海鲜宽条面的制作要诀：
奶白汁制作方法：用50克牛奶加10克奶油混合而成。
小帖士-食物相克：
河虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
