发布时间：2007-2-14 信息来源：农业部渔业局市场与加工处
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，北京市人民政府食品安全监督协调办公室，农业（畜牧兽医、渔业）主管厅（局），卫生厅（局），工商行政管理局：
在各部门的通力合作下，经过3个月的专项整治，多宝鱼的质量安全水平大幅提高。但目前各地在多宝鱼药物残留检测时，部分检测机构的资质条件不统一、检测方法标准不统一，对多宝鱼市场准入的程序繁琐，增加了交易成本，影响了多宝鱼的正常流通和消费。为了统一多宝鱼的市场准入条件，规范市场监管，切实维护好广大消费者和水产养殖企业（户）的合法权益，重树消费信心，促进多宝鱼产业的健康发展，确保公众饮食安全,现就有关问题紧急通知如下：
一、畅通流通渠道，规范市场监管。各地各部门要严格按照《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》等法律法规的有关要求，坚持公平原则，规范市场准入，保证多宝鱼的正常流通。不得笼统做出禁止上市的规定，或单独附加上市条件。要采取措施鼓励多宝鱼养殖企业（户）自行送检，或申请无公害农产品认证。倡导产销衔接，对已获得相关产地证书、产品认证证书、合格检测报告或产销协议的多宝鱼应保障其畅通上市。要完善多宝鱼票证的建档备案，督导多宝鱼经营者依法履行进货查验职责，确保上市多宝鱼质量合格。同时，有关监管部门要依法加强监管，规范市场监管行为。
二、规范检测行为，避免重复抽检。各地对抽检工作的组织必须依照有关法律法规进行，应选择经省级以上质监部门计量认证合格、且经农业（畜牧兽医、渔业）部门考核合格的检测机构进行检测。严格执行《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》（2002年4月15日农业部公告第193号）要求，并按照国家标准《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法》（2006年12月19日农业部公告第783号）的检测方法进行检测。各部门开展检测时，要依据有关法律法规，制定检测计划，避免对多宝鱼的多头重复抽检、重复检查。
三、加强部门协作，促进产业健康发展。各监管部门要按照职责分工搞好协调配合，加强部门间的信息沟通，对多宝鱼的检测等信息应依照《农产品质量安全法》中关于信息发布的规定，慎重发布。在养殖环节，要加大现场存药检查、养殖制度落实情况检查和产地抽样检测力度，严厉打击和处罚违法用药行为；在流通和餐饮环节，特别是在运输、暂养阶段，要加强对多宝鱼的监督检查，对经销不符合法规和标准规定的多宝鱼的单位或个人，要依法处理或移送有关部门查处。严厉查处使用违禁兽药和其他化合物的单位和个人。要进一步加大宣传培训力度，推进健康养殖，加强行业自律，指导帮助广大水产生产经营企业（户）科学、合理、规范用药，恢复多宝鱼的销售，促进产业健康发展，切实维护生产经营者和消费者的合法权益。
各地各部门要按照本通知的要求，认真贯彻落实。
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各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，北京市人民政府食品安全监督协调办公室，农业（畜牧兽医、渔业）主管厅（局），卫生厅（局），工商行政管理局：
在各部门的通力合作下，经过3个月的专项整治，多宝鱼的质量安全水平大幅提高。但目前各地在多宝鱼药物残留检测时，部分检测机构的资质条件不统一、检测方法标准不统一，对多宝鱼市场准入的程序繁琐，增加了交易成本，影响了多宝鱼的正常流通和消费。为了统一多宝鱼的市场准入条件，规范市场监管，切实维护好广大消费者和水产养殖企业（户）的合法权益，重树消费信心，促进多宝鱼产业的健康发展，确保公众饮食安全,现就有关问题紧急通知如下：
一、畅通流通渠道，规范市场监管。各地各部门要严格按照《农产品质量安全法》、《兽药管理条例》等法律法规的有关要求，坚持公平原则，规范市场准入，保证多宝鱼的正常流通。不得笼统做出禁止上市的规定，或单独附加上市条件。要采取措施鼓励多宝鱼养殖企业（户）自行送检，或申请无公害农产品认证。倡导产销衔接，对已获得相关产地证书、产品认证证书、合格检测报告或产销协议的多宝鱼应保障其畅通上市。要完善多宝鱼票证的建档备案，督导多宝鱼经营者依法履行进货查验职责，确保上市多宝鱼质量合格。同时，有关监管部门要依法加强监管，规范市场监管行为。
二、规范检测行为，避免重复抽检。各地对抽检工作的组织必须依照有关法律法规进行，应选择经省级以上质监部门计量认证合格、且经农业（畜牧兽医、渔业）部门考核合格的检测机构进行检测。严格执行《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》（2002年4月15日农业部公告第193号）要求，并按照国家标准《水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱－串联质谱法》（2006年12月19日农业部公告第783号）的检测方法进行检测。各部门开展检测时，要依据有关法律法规，制定检测计划，避免对多宝鱼的多头重复抽检、重复检查。
三、加强部门协作，促进产业健康发展。各监管部门要按照职责分工搞好协调配合，加强部门间的信息沟通，对多宝鱼的检测等信息应依照《农产品质量安全法》中关于信息发布的规定，慎重发布。在养殖环节，要加大现场存药检查、养殖制度落实情况检查和产地抽样检测力度，严厉打击和处罚违法用药行为；在流通和餐饮环节，特别是在运输、暂养阶段，要加强对多宝鱼的监督检查，对经销不符合法规和标准规定的多宝鱼的单位或个人，要依法处理或移送有关部门查处。严厉查处使用违禁兽药和其他化合物的单位和个人。要进一步加大宣传培训力度，推进健康养殖，加强行业自律，指导帮助广大水产生产经营企业（户）科学、合理、规范用药，恢复多宝鱼的销售，促进产业健康发展，切实维护生产经营者和消费者的合法权益。
各地各部门要按照本通知的要求，认真贯彻落实。
