发布时间：2007-1-17 信息来源：山东省海洋与渔业厅



1月17日，山东优质大菱鲆产销对接推介签约会在济南召开，会议由山东省海洋与渔业厅和山东省渔业协会共同举办。来自沿海部分市海洋与渔业局、重点县局、青岛大菱鲆协会、莱州渔业协会和部分生产企业负责人，省内部分大酒店和水产品市场、水产物流等商业流通单位的负责人，新华社山东分社、大众日报社、山东电视台等新闻媒体记者参加会议。山东省工商局、省食品药品监督管理局的有关领导出席会议。山东省厅副厅长王瑗出席会议并讲话。该省渔业协会副会长高永福主持会议。

会上，产销双方本着主产区与大市场对接、政府监管，企业运作，互相推动，优势互补，互惠互利的原则，以实现大城市带动主产区、大市场带动大企业、龙头企业带基地的长效供货销售目标，10家省级以上农业产业化龙头企业与济南、威海、日照的4家水产批发市场、6家经营单位共同签约。约定供货企业要加强自律，保证不使用违禁药物，确保产品质量安全，打造山东品牌；经销商要规范进货渠道，山东省各行业主管部门加强产品产地、市场监管，建立山东优质水产品产销长效供应机制。

山东省海洋与渔业厅从服务渔业、服务渔民和消费者健康的目的出发，十分重视大菱鲆的质量安全和产销工作。山东既是水产大省，也是水产养殖大省，近年来，在该省省委、省府的正确领导下，在有关部门的大力支持下，渔业发展迅猛。2006年预计全省水产品总产量748万吨，渔业经济总产值1478亿元。水产养殖面积达69万公顷，产量482万吨。其中大菱鲆养殖面积就达到360万平方米，产量达2.5万吨，产业产值近30亿元。该省历来重视水产品质量安全工作，多年来，从苗种生产许可管理、产品质量监督抽查、无公害产地认定和产品认证、药物残留治理、培训、推广科学用药技术、加大禁用药物宣传等多方面入手，扎实开展了一系列的质量安全管理工作，取得实效。一是推行了水产苗种生产许可、进出口审批、检验检疫制度。目前已有近70％的大菱鲆苗种生产经营单位取得了苗种生产许可证。二是大力推行水产健康养殖，实行水产养殖日志制度，建立了养殖水质检测记录、养殖生产用药记录等五项管理制度。三是完善制定地方渔业标准90项，建立了28处标准化养殖示范基地，认定无公害水产品养殖基地254个, 认证无公害产品363个。其中,认定大菱鲆无公害养殖产地45个，认证大菱鲆无公害产品26个。四是初步建立了以该省水产品质量检验中心为龙头，市、县水产品质检站为基础的水产品质量检测体系，加强了产品监督检验，2006年全省水产品药残抽检样品266个，合格率达98.5%，其中大菱鲆样品32个，合格率96.6%。五是会同有关部门，加强对渔业投入品使用环节的监督管理。每年春秋两季对苗种、渔药、渔用饲料等投入品开展专项整治，水产品质量安全水平有了较大提高，全省水产品质量总体是安全放心的，在2006年全省水产名牌产品评比中，“东方海洋”和“天源”牌大菱鲆双双获此殊荣。

为推进大菱鲆尽快走向市场，去年12月29日，山东--上海大菱鲆对接洽谈会在济南召开。会议草签了大菱鲆产销合同。会后，上海代表团成员到烟台、威海、荣成等地的养殖企业进行了大菱鲆购销洽谈，以保证山东优质大菱鲆上海市场的供应。山东东方海洋科技股份有限公司、烟台天源水产有限公司等大菱鲆养殖企业的优质大菱鲆产品，于去年12月31日，加挂 “蓬莱阁”、“东方海洋”标牌启运上海市场，并经过上海市检测全部合格。这是经过一个多月的“多宝鱼”风波之后该省优质大菱鲆首次运往上海市场。3日，首批产品全部销售完毕，价格达到120/公斤，比“多宝鱼”事件前高出20元/公斤。这标志着山东省的优质大菱鲆开始正式携带产地标志上市销售，并受到了市场和广大消费者的认可。第二批300公斤大菱鲆已于元月4 日运抵上海。同时，日照市东港区涛雒镇华夏水产养殖公司携带国家权威机构出具的检测合格报告和当地主管部门开具的产地证明，将500公斤优质大菱鲆顺利发往合肥市场，这是药残事件后该市首批大菱鲆外销南方市场。元月1日，该批大菱鲆到达合肥市场，当日即销售300公斤，其余200公斤应杭州市场要求运往杭州销售。由于准备充分，检验报告、产地证明齐备，并且每尾鱼都戴有产地标志牌，市场和消费者非常认可，销售价格达到40元/斤，比药残事件发生前高出12元。市场方面已经要求继续供货。1月15日，加挂标志的优质200公斤大菱鲆又启运北京，16日已在北京批发市场销售。

近段时间，为确保产品自“产地到餐桌”的各个环节质量安全可追溯，山东省海洋与渔业厅积极鼓励引导企业开发使用标志上市，各级相关渔业协会，也纷纷行动起来，发挥协会组织协调作用，目前全省已经成功推出了一批带产品标识的优质大菱鲆（这是该省第一个实行产品准出制度的产品），打开了上海、北京、杭州、温州、合肥等各大市场。据不完全统计，目前该省烟台、日照、威海等地养殖的优质大菱鲆已有10吨加注产地标志，销往各大市场，实现了药残事件发生以来大菱鲆销售上的新突破。