贴心提示：本道药膳生鱼煲西洋菜具有具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。

西洋菜:具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效；对肺痨，肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效。

烹饪完成时间：4小时。

原料：

生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、陈皮1/4个、蜜枣6粒。

做法：

1．生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，煎生鱼至微黄。

2．瘦肉洗净，飞水五分钟，用水冲净。

3．西洋菜、蜜枣洗净，陈皮浸软。

4．锅放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时，下盐调味即成。