马鲛鱼 学名:蓝点马鲛鱼拉丁名:Scomberomorus niphonius 俗名:鲅鱼、竹鲛
体形狭长,头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部龙白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。在夏秋季常结群作远程洄游。
马鲛鱼刺少肉多,体多脂肪,与“雪菜”同烧鲜美异常,可作“熏鱼”,也可用盐腌制,是下饭佳肴。
科: 鲭科 Scombridae
属: 马鲛属 Scomberomorus
马鲛鱼(Scomberomorus niphonius)又称蓝点马鲛鱼、鰆鱼,俗名鱍鱼、竹鲛,闽南语称土魠鱼。
鰆(ㄔㄨㄣ) = 俗名:土魠鱼 / 马加 / 梭齿土魠鱼 英文名 (Scomberomorus commerson)
体长而侧扁,呈纺锤形,一般体长为25~50厘米、体重300~1000克,最大个体长可达
分布于北太平洋西部、我国产于东海、黄海和渤海。主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海、每年的4~6月份为春汛,7~10月份为秋汛,5~6月份为旺季。