原料：蟹黄、玉米、虾

工序：

（1）把洗干净的虾和玉米裹上芡粉，用油(油食品)稍炸，捞出备用。

（2）起油锅，将（1）与蟹黄同炒。

推荐理由：金黄的色泽，看起来就让人垂涎欲滴。虾是高蛋白食品，蛋白质(蛋白质食品)含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，且其肉质和鱼一样松软,易消化(消化食品),不失为老年(老年食品)人食用的营养佳品。而玉米被证实含有钙(钙食品)、谷胱甘肽、维生素(维生素食品)B、镁、硒、维生素E和脂肪酸7种营养物质。