原料：

黄油、洋葱末、蒜末、面粉、虾、飞蛤、料酒、淡奶油、米饭、盐、马苏里拉奶酪。

做法：

1、虾、飞蛤煮熟后剥壳备用，香菇切片焯熟。

2、烧热锅，放一小块黄油，熔化后放入洋葱末、蒜末爆香。

3、放2大匙面粉炒匀后，加入料酒、煮虾和飞蛤的汤。

5、加入淡奶油，煮至浓稠后，放入虾仁、蛤肉和香菇片，炒匀后加盐调味。

6、加入米饭，炒匀。

7、盛入焗盘内，表面均匀地铺上马苏里拉奶酪丝。

8、入预热200℃的烤箱，中层，上下火，烤至奶酪熔化。