主料：活螃蟹
辅料：酒、盐、料酒、葱、姜、糖各适量。
做法：
1.将活螃蟹先放到清水中摆上2天，让其体内排泄物排净，再从水中拎出摆上1天不喂水。
2.之后用酒灌入嘴中，加入适量盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，置入冰箱冷藏室，1周后即可直接食用。
温馨小贴士：不需烧煮，亦可用醉蟹炖鸡或乳鸽，其汤汁醇厚，营养丰富。
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主料：活螃蟹
辅料：酒、盐、料酒、葱、姜、糖各适量。
做法：
1.将活螃蟹先放到清水中摆上2天，让其体内排泄物排净，再从水中拎出摆上1天不喂水。
2.之后用酒灌入嘴中，加入适量盐、料酒、葱、姜、糖，装入小口坛子加盖密封，置入冰箱冷藏室，1周后即可直接食用。
温馨小贴士：不需烧煮，亦可用醉蟹炖鸡或乳鸽，其汤汁醇厚，营养丰富。
