主料：海带(鲜)15克),燕窝15克,紫菜(干)15克,豆腐250克.

调料：大葱5克, 姜3克,盐5克。

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方法:

1. 海带浸淡切丝；燕窝用水浸过去毛；紫菜也洗干净。

2. 用适量清水，把上述材料一起放放煲内，煮滚后加少许姜葱和盐调味，最后放入切成小方块的豆腐，再煮片刻便成。

食用功效：具有祛脂降压、预防骨质疏松、动脉硬化的功效，适合中老年人食用。