威海市海水贝类产品卫生监测及生产区域划型进展顺利
海洋财富网综合消息 今年来,威海市海洋与渔业局按照农业部、省厅的部署,在荣成、文登、环翠区开展了海水贝类产品卫生监测和生产区域划型工作。通过对划型区5000多公顷范围内抽取的4个品种108个样品进行检测,检测结果均在规定指标范围内,划型区域均达到一类、二类生产区。
一、高度重视,强化组织领导。专门成立了由分管局长为组长,渔业科、水产品质量安全科、渔技站负责人为成员的贝类产品卫生监测及生产区域划型工作组。制定了周密的监控和预警机制,明确了责任区分、目标任务、措施要求。完善报告制度,发现问题及时上报,及时处理。
二、加强宣传培训,提高渔民产品质量安全意识。一是加大宣传力度。通过采取在划型区域显著位置设立标示公示牌、发放明白纸、宣传册等形式,进一步增强了广大养殖业户及广大渔民对卫生监测重要性的认识。二是加大法规学习。对养殖业户和渔民进行贝类产品质量安全教育,学习水产品质量安全的法律法规,树立合法养殖观念。指导养殖业户制订完善的贝类安全生产管理制度,引导企业积极申请无公害产地认定、产品认证和贝类健康养殖标准化示范场。三是加大技术培训。全年共培训养殖渔民500多人次,学习了养殖环境监控、养殖良法、渔业病虫害防治,增养殖安全用药等知识,提高了养殖渔民的技术水平。。
三、采取切实措施,确保监测划型工作扎实有效。一是建立贝类养殖企业数据库。统一建立了养殖业户数据库,对划型区贝类养殖业户进行备案,将贝类养殖记录、划型区域内养殖企业全部纳入数据库,进行统一管理,增强了工作的针对性。二是严格第三类生产区域贝类产品上市前的检测灭菌工作。对在第三类区域采捕的贝类产品上市前,必须进行暂养、净化,直至大肠杆菌值等指标达到第二类生产区域规定数值,或在加贴完整信息标签的前提下,直接运往加工厂进行密封杀菌或热处理后,方可上市。三是加大对贝类毒素、重金属超标等异常情况的处置力度。当贝类产品中麻痹性贝类毒素(PSP)含量超过800μg /

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