主料：苹果3500克，活海鱼150克。

辅料：生姜2片，红枣10枚，盐少许。

烹制方法：

1.生鱼去鳞、去鳃，用清水冲净鱼身、抹干。

2.苹果、生姜、红枣洗干净后，苹果去皮去蒂，切成块状，生姜去皮切片，红枣去核。

3.油烧热，用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。

4.瓦煲内加入适量清水，用猛火煲滚。

5.然后加入全部材料，改用中火继续煲两个小时左右。

6.加入盐调味，即可饮用。每日两次，早晚饮用。

功效：预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。