说到“即食海参”，很多人第一时间想到的就是“好当家”。这个1998年才诞生的品牌是如何突出重围 、迅速成长为“国内即食海参第一品牌”的？记者日前专程走进好当家集团大本营，揭秘其品牌背后的故事。

未来5年达到500家店要做海洋产品“第一品牌”

荣成虎山，一个位于山东半岛最东端、三面环海的海滨小镇，大名鼎鼎的好当家集团总部便坐落在这里。“ 现在我们在全国有200多个专卖店，未来 5年将增加到500家，届时我们好当家将发展成为中国海洋产品名副其实的‘第一品牌’。”好当家集团副总裁、山东好当家海洋食品销售有限公司总经理岳寿涛告诉记者。

2008年实现营业收入20.4亿元、实现利税1.5亿元，拥有全国最大的海珍品养殖基地和亚洲最大的工厂化养殖车间之一，如今的好当家已经发展成为国内首屈一指的海水养殖和深加工企业，经营类别涉及食品加工、水产养殖、远洋捕捞、热电造纸、滨海旅游等多个领域；然而，回溯到31年前它刚刚建立时，不过就是一个拥有几条破旧渔船的渔队—— 和如今荣成许许多多的小型渔业公司一样。80年代，成立了“邱家渔业公司”。

从“邱家渔业”到“好当家”品牌意识助力突围

1998年，在美国自费进修两年的唐传勤学成回国，在邱家渔业公司担任总裁。唐传勤回国做的第一件事不是向公司的管理体制下手，而是改名。

“ 品牌产生价值。一个没有品牌的产品，就是一个没有高附加值的产品，也是一个没有科技含量的产品，更是一个没有生命力的产品。”唐传勤说。唐传勤与高薪聘请的著名广告策划公司先后起了60个围绕“海”的名字，注册时却发现，居然有59个已被注册。后来，他打破“ 海”的限制，“ 好当家”最终入选。

“所谓‘ 好当家’，意思就是要把消费者从厨房里解放出来，所有需要加工、烹饪、动手的环节统统交给我们，消费者拿到我们的产品以后只需要‘吃’就可以了。”唐传勤解释说。

改名的事儿不大，意义却很深远。如今荣成有大大小小数百个海水养殖企业，却只有好当家发展成为一个叫得响的海洋食品品牌。

像吃方便面一样吃海参即食鲜海参叫响品牌

然而，光有个响当当的名字还不行，关键是能拿出真正让消费者满意、过硬的产品。

把消费者从厨房里解放出来，应该说，这是唐传勤选择“好当家”这个名字的初衷，然而谁都知道，海鲜好吃但做起来却很麻烦：要清洗处理，还要煮鱼熬虾，一整套程序下来，怎么也得个把小时。就拿海参来说吧，虽然吃的人越来越多了，但发制干海参本身就是一门学问，麻烦不说，技巧如果掌握不好的话不但做出来以后口感不好，还很容易破坏海参的营养价值。

“ 什么时候吃海参也能像吃方便面那样，打开就能吃就好了。”这是唐传勤的想法。2005年，在与山东省科学院生物研究所合作攻克了水产品转化为常温、即食产品的技术难关后，好当家终于成功研制出一种全新的“即食鲜海参”。该产品一经推出便大受市场欢迎，很快成为好当家集团的当家产品，销售火爆。