配方：西瓜皮200克鱼肉200克白糖50克绍酒30克醋30克素油50克
制作：1．将西瓜皮洗净，切成丝，用纱布绞取汁液；大鱼肉切成薄片。
2．锅置武火上，放入素油，烧至六成熟时，加入葱、鱼肉、西瓜皮汁液、白糖、绍酒、醋，翻炒二分钟即成。
食法：每日2次，食鱼肉佐餐。
功效：清热解毒，利尿消肿。
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配方：西瓜皮200克鱼肉200克白糖50克绍酒30克醋30克素油50克
制作：1．将西瓜皮洗净，切成丝，用纱布绞取汁液；大鱼肉切成薄片。
2．锅置武火上，放入素油，烧至六成熟时，加入葱、鱼肉、西瓜皮汁液、白糖、绍酒、醋，翻炒二分钟即成。
食法：每日2次，食鱼肉佐餐。
功效：清热解毒，利尿消肿。
