废弃虾蟹壳也有大用途！1日，记者从中科院海洋所了解到，海洋生物技术研究中心的刘松博士等人历经三年，研究出通过微波降解从虾蟹壳中提取有效成分制成生物杀菌剂的技术。该成果已于今年6月获国家发明专利，下一步有望推向市场。
“这种杀菌剂就是由这些虾蟹壳变来的。”1日上午，在中科院海洋研究所生物楼的实验室里，刘松博士拿出两种经过处理的黄色碎屑。据他介绍，片状碎屑是加工过的蟹壳，另一种条状碎屑则是虾壳，都称为甲壳质，是杀菌剂的原料。“虾蟹在青岛很常见，食用之后的虾蟹壳作为废物扔掉挺可惜的，其实里面含有很多宝贝。”刘松告诉记者，这种甲壳质的市场价为每吨3万元，它们是自然界中含量仅次于纤维素的一种天然生物高分子，虾蟹中这种成分的含量比较高，在20% 左右。
刘松说，植物“喝”了这种从天然海洋生物中提取出来的杀菌剂，不但能起到提高免疫力的作用，还可以抑制病菌，同时，也不用担心药物残留的问题。据他介绍，甲壳质本身对植物就有一定的免疫作用，但杀菌作用较弱，经过降解处理后，再加入铜、锌等金属离子，就能达到在增强作物抗病能力的同时，起到杀菌的双重效果 。
如何从碎屑状的虾蟹壳中提取出杀菌剂？刘松告诉记者，去除甲壳质中的蛋白质、矿物质、色素等成分，提取出甲壳低聚糖，然后在溶液中接入铜离子、锌离子，这种杀菌剂就“出炉”了。“整个过程中，最关键的就是降解技术。”刘松告诉记者，经过多次试验，他们研究出微波降解的新方法，在甲壳质中加入氧化剂，使用微波降解，提取出甲壳低聚糖，只需要半小时到一小时的时间。整个过程中成本降低了50% ，速度也提高了10多倍。
“这种杀菌剂对多种农作物都能起到‘对症下药’的功效。”刘松告诉记者，杀菌剂研制出来后，他们已经在实验室和多处户外农田里做过试验。根据试验结果 ，这种杀菌剂对苹果腐烂病菌的防御效果最好，能够达到83% 的抑菌率。对黄瓜、番茄等农作物，效果也不错。
“与普通的杀菌剂不同，这种制剂不光可抑菌，还可增产、提高生长速度，增强植物对低温、高温、干旱 、水涝以及盐碱地等环境的适应能力。”
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“这种杀菌剂就是由这些虾蟹壳变来的。”1日上午，在中科院海洋研究所生物楼的实验室里，刘松博士拿出两种经过处理的黄色碎屑。据他介绍，片状碎屑是加工过的蟹壳，另一种条状碎屑则是虾壳，都称为甲壳质，是杀菌剂的原料。“虾蟹在青岛很常见，食用之后的虾蟹壳作为废物扔掉挺可惜的，其实里面含有很多宝贝。”刘松告诉记者，这种甲壳质的市场价为每吨3万元，它们是自然界中含量仅次于纤维素的一种天然生物高分子，虾蟹中这种成分的含量比较高，在20% 左右。
刘松说，植物“喝”了这种从天然海洋生物中提取出来的杀菌剂，不但能起到提高免疫力的作用，还可以抑制病菌，同时，也不用担心药物残留的问题。据他介绍，甲壳质本身对植物就有一定的免疫作用，但杀菌作用较弱，经过降解处理后，再加入铜、锌等金属离子，就能达到在增强作物抗病能力的同时，起到杀菌的双重效果 。
如何从碎屑状的虾蟹壳中提取出杀菌剂？刘松告诉记者，去除甲壳质中的蛋白质、矿物质、色素等成分，提取出甲壳低聚糖，然后在溶液中接入铜离子、锌离子，这种杀菌剂就“出炉”了。“整个过程中，最关键的就是降解技术。”刘松告诉记者，经过多次试验，他们研究出微波降解的新方法，在甲壳质中加入氧化剂，使用微波降解，提取出甲壳低聚糖，只需要半小时到一小时的时间。整个过程中成本降低了50% ，速度也提高了10多倍。
“这种杀菌剂对多种农作物都能起到‘对症下药’的功效。”刘松告诉记者，杀菌剂研制出来后，他们已经在实验室和多处户外农田里做过试验。根据试验结果 ，这种杀菌剂对苹果腐烂病菌的防御效果最好，能够达到83% 的抑菌率。对黄瓜、番茄等农作物，效果也不错。
“与普通的杀菌剂不同，这种制剂不光可抑菌，还可增产、提高生长速度，增强植物对低温、高温、干旱 、水涝以及盐碱地等环境的适应能力。”
