3月13日，走进威海市参状元参业有限公司GMP车间西洋参精深加工项目一期建设现场，可以看到这里的厂房主体建筑施工已完成，眼下正在进行厂房内部装修和外墙结构施工。“预计今年上半年将搬迁设备进厂。一期主打西洋参初加工，将创造年产值6000万元；二期发展西洋参精深加工，年产值可达5亿元。”该项目负责人张飞介绍。

　　西洋参浑身是宝，参花、参须的皂苷含量丰富，既可入药又可入食。看到西洋参产业发展的广阔蓝海，2022年，甄实严选（山东）供应链服务有限公司决定进入西洋参产品销售赛道。“原料端是我们发展西洋参销售的短板，我们从散户、合作社那里收购西洋参原料加工销售，来料加工相对粗放，供应成本也更高。”张飞介绍。

　　文登是全国西洋参的主产区，北纬37度孕育出的“绿色黄金”皂苷含量高达8.8%。经过前后三次实地考察，2023年，甄实严选投资成立威海市参状元参业有限公司，参状元参业项目最终落地文登。

　　项目落成后，一边厂房建设如火如荼，一边西洋参“试验田”培育有序推进。眼下，聘请老参农和青岛农业大学教授合力种植的10余亩参田长势喜人，“‘三年为菜、五年为参’，我们现在的参田刚培育将近1年时间，地底下的参已经长到圆珠笔粗细，等到长成‘胡萝卜’就能收获了。”张飞说。

　　传统的参田种一茬要四五年时间，收获之后，地块要休憩将近20年时间才能种下一茬。“我们邀请种植领域教授专家指导，在西洋参生长过程中，实时采集土壤数据，‘缺啥补啥’进行土壤改良，争取收获后来年能接续播种。”张飞说，掌握良种良技后，参状元参业将扩大种植规模，预计培育2000亩参田。

　　深耕种植端，发力研发端。参状元参业还同步推进西洋参产品研发，推出五宝参茶等多款即时饮品，进一步打开产品市场销路。目前，西洋参参业已研发推出西洋参原浆、蜜片、胶囊等10余类产品。

　　“二期项目推进后，我们还将打造研发实验室，届时将有高校专家进驻实验室，推进产品研发，我们还将把西洋参与玫瑰、阿胶等不相作用、有益滋补的原料融合搭配，形成更加多元化的产品体系。”张飞说。