第二届文化旅游节的主要内容有：妈祖回宫接驾仪式、开幕式、大型祭典、旅游经贸洽谈、莆田市名特优商品展销、祖庙新规划说明会、湄洲岛重点建设项目竣工开工剪彩、文艺演出。

第三届文化旅游节开幕式进行了精彩的民俗表演，汇集了天津踩高跷、莆田南少林武术、涵江威风锣鼓、泉州拍胸舞、仙游大鼓吹、湄洲岛千年祈福大典等妈祖文化和庙会精华。文化节期间，还进行了妈祖民俗游灯、泉州折子戏、《海颂》等民俗表演活动，邀请南京军区前线歌舞团演出大型舞蹈诗剧《妈祖》。此外，节庆期间还安排了经贸签约活动。

第四届文化旅游节举行了妈祖文化交流协会筹备会议、民俗灯会、开幕式、天后新殿落成庆典、妈祖祭祀大典、千人参加的“妈祖颂”大型主题文艺表演、鹅尾山生态景区落成庆典、妈祖文化园开园仪式、第七届国家旅游度假区联谊会等9项主要活动。

第五届文化旅游节期间，举行了中华妈祖文化交流协会第二次筹备会议、“妈祖情缘”广场文艺表演、闽台民间文艺活动。此外，来自全国各地的上百名摄影专业人员聚集湄洲岛进行采风活动，并把湄洲岛定为中国摄影家协会的“全国摄影基地”，并举行了授牌仪式。

第六届湄洲妈祖文化旅游节，除了成立备受海内外瞩目的中华妈祖文化交流协会外，还进行了一系列有特色的文化活动。如：妈祖祭祀大典、祈福诵经、妈祖祖庙庙会、《妈祖》邮票设计者万维生邮票设计展、妈祖祭筵展示、中华妈祖文化学术研讨会等系列活动。文化节离不开广场文艺表演，在开幕式后举行了大型广场文艺表演，其中有《祈福乐舞》、《湄女风情》、《少林雄风》、《丝海风潮》、《顶幡傩舞》、《百仙过海》等福建省的经典民俗节目。

第七届文化旅游节主要安排了4个板块12项活动，包括：开幕式、中华妈祖文化交流协会第一届理事会第三次会议、首届湄洲妈祖•海峡论坛、首届海峡妈祖旅游工艺品展销会、妈祖祭祀大典、电视连续剧《湄洲岛奇缘》开拍仪式、“妈祖情缘”楹联笔会，等等。

第八届妈祖文化旅游节举行的“海峡妈祖信仰文化旅游对接合作协议”，由福建省旅游协会和台湾、金门、马祖、澎湖等地旅游团体共同协商签订。同时，中央电视台《曲苑杂坛》栏目组织知名演员编排有两岸特色的曲艺节目在旅游节期间演出，并现场录制。

第九届妈祖文化旅游节主要包括“中国生态道德建设湄洲岛教育基地”授牌仪式、妈祖金像捐赠仪式、妈祖祭祀大典和主题广场文艺演出等活动。此外，节庆期间还安排了海峡妈祖旅游纪念品设计大赛颁奖仪式、旅游项目开工竣工典礼等一系列经贸活动。