《海洋论坛》:小海肠 前景广 不靠颜值靠实力
咱们威海人对于海肠应该是不陌生的,这种产自威海的奇怪生物虽然看起来不忍直视,但吃起来却让人回味无穷。但随着前几年的大量捕捞,近几年的野生海肠资源是越来越少了,这不仅使得海肠的价格水涨船高,更对沿海生态产生了很大的影响。为了解决这一问题,威海瑜泰水产有限公司自2017年开始与中国海洋大学合作,进行了海肠的苗种培育实验,并获得了成功,培育出了规格在每斤一千到一千二百粒的海肠苗种17000多斤,约2000万粒。
人工培育海肠苗种的成功让海肠的大规模增养殖成为了可能,威海市海洋与渔业局为了大力推广海肠的增养殖,对海肠进行了底播增殖试验,于2017年11月20日在威海市高区瑜泰水产有限公司双岛湾西部海区和威海南海新区碧海金莎海洋科技有限公司小汪子海区分别投放了海肠苗种1200多斤、1000多斤,共245多万粒。通过这两处对海肠底播增殖生长及成活情况来看,两个底质不同的海区的海肠成活和生长情况都是良好。
由于海肠在沙里打洞的习性可以缓解土壤板结,改良海底部分区域贫氧的状况,因此海肠的底播增殖可以净化水质,疏松地质,降低海底硫化物和氨氮等;同时海肠的增养殖还可以成为地方海洋经济发展的又一个增长点,既不影响当地旅游景观,又对推动和振兴当地经济起到积极作用,还可以解决部分农村剩余劳动力就业。是近海浅水区增养殖的一个优良品种,具有很好的开发利用价值。
海肠个体肥大,肉味鲜美,其体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸,除了具有食用价值外还具有保健和药用价值,目前威海瑜泰水产有限公司正在进行海肠的调味品、保健品开发研究,同时对海肠的药用价值进行探讨,准备对海肠进行充分开发利用。
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