圣诞节即将到来，美国市场各大水产品价格上涨，但唯独梭子蟹在跌价。
 
文：Jason Huffman
译：胡路怡

圣诞节临近，美国市场各种海产品价格纷纷上涨，唯独梭子蟹的价格意外下跌。UCN从美国批发商了解到，蓝梭子蟹（Portunas pellagicus）当前价格为$25/lb，较今年五月份（$30/lb）下跌了$5/lb。

上周，美国马里兰州海产品批发商J.J. McDonnell给客户推送资讯称，"蟹肉和蟹腿的价格还将面临更大的下行压力。”



是何原因导致价格下跌？

美国佛罗里达州批发商Supreme Crab & Seafood公司COO Troy Turkin解释称，“印尼出口商希望抬高价格，但实际上美国的经销商早期就囤了很多货，几家大公司认为他们手上货量充裕，决定不再继续采购。”

“节假日来临，食品服务板块的需求上升，零售端的需求下降。”Turkin说，“人们外出庆祝，花了更多钱吃喝玩乐，但今年来看，虾类和火鸡更受消费者欢迎。”

“明年第一季度，梭子蟹的需求可能会增加，假日过后进口商又会开始全球采购，而产量却不一定跟得上，那个时期价格将再次上涨。”Turkin说。

美国梭子蟹进口

今年前十个月，美国共进口22,976吨梭子蟹（包括所有品种），进口额5.81亿美元，进口量和……查看原文：http://www.shuichan.cc/news_view-376539.html