日本市场:进口活鳗行情平稳,需求逐渐下滑

来源:中国水产养殖网   发布时间:2018-10-22 13:14:42 

编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道

金秋十月,丹桂飘香。近几周以来,日产新鳗陆续开始出池,日本市场对进口活鳗的依赖程度逐渐减弱。与活鳗消费旺季的盛夏相比,淡季日本市场整体活鳗流通量大幅下跌,日本国内消费者对烤鳗料理的需求下滑明显。事实上,季初鳗苗大歉收,鳗价持续上扬,不少烤鳗专门店早在春天就上调了菜单价格。鳗价持续高企,不少食客大呼承受不起。如今进入淡季,高昂鳗价造成消费者流失的影响日益凸显。“最近本店的客流量下滑明显。尤其是晚间时段,营业额一直在跌。鳗价上涨真的令人苦恼啊。”某蒲烧店店主如是说。

今夏之前,日本市场本土活鳗供应不足,日本国内一直通过大量进口海外活鳗满足市场需求。如今10月业已过半,日产新鳗终于姗姗来迟。当地进出口企业相关人士表示:“进入淡季,日本市场活鳗整体需求下滑明显。日产新鳗虽然陆续出池,但因生长周期不同,出货时间相对分散且数量较少。未来日本市场对进口活鳗的需求虽然将逐渐减弱,但因日产活鳗出货量不稳定,进口活鳗依然将占据日本鳗市不小的份额。”关于进口活鳗未来的行情,该人士认为:“目前进口活鳗价格依然相对平稳,未来可能
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