菜系及功效：私家菜 心调养食谱 肾调养食谱 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

海参猪爪汤的制作材料：

主料：海参（水浸）400克,猪蹄250克,猪排骨(大排)200克

辅料：火腿25克

调料：姜2克,大葱5克,盐3克

教您海参猪爪汤怎么做，如何做海参猪爪汤才好吃

1.猪爪、排骨（斩件）放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。

2.海参洗净，用姜、葱出水过冷河。

3.把适量清水高火6分钟至滚，放下猪爪、排骨、火腿、姜（切片），高火至滚，放下海参，中火40分钟，下盐调味即可。

小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。