离上一次大范围缺货涨价，实际上也就是过去两周时间而已，在6月份的时候，就有不少流通商担心今年七八月份小龙虾缺货会比较严重，价格很难掉下来，现在看来，即便是七八月份一个地区小龙虾销量明显下降了，但是架不住全国范围小龙虾都很火，缺货好像也是可以理解的了。

往年七月份一结束，八月份一开始，差不多就是小龙虾逐渐退市、大闸蟹逐渐上市的时间段，然而今年的情况不一样，七月份还有很多流通商为了小龙虾的货源发愁，如果这几天能每天有两三千斤的供应量，绝对可以说是大户，很大的大户了，为了抢货，又有很多类似打架情况发生了。今年七月份小龙虾价格整体上都比往年要好，周末行情还会好一些，这段时间再加上湖北湖南江西安徽等地的连续高温，小龙虾捕捞量的数字一直上不去，直接导致了这两天小龙虾价格全面上涨，1两以上大规格龙虾价格最高涨了8块钱，很多供应商已经没办法给客户报价了，报了也基本没什么人拿货，价格涨的太厉害导致拿不起货。有些问价的朋友听到报价，以为报价的单位弄错了，问这个价格是公斤还是市斤，所以近期的报价让很多想拿货的朋友都不很难接受。然而市场就是这样，全国大范围的涨价了，如果还有人能报出很便宜很诱人的价格，如果是要求你先汇款的话，遇到低的离谱的报价，一定要慎重，你急着拿货、又想拿便宜货的心理，很可能就被骗子利用了。

从节气上来看，小暑过去了不到两周，从这两天的高温天气分布图来看，湖北湖南江西安徽河南江苏浙江山东等省基本上都是高温，局部最高还有接近40度的高温，而这仅仅是小暑过后的十多天，下周一进入大暑节气，如果不是第10号台风安比周末登陆浙江一带，估计高温天气还会持续影响中东部地区。然而台风安比过后，更热的天气还会到来的，再加上高温天气也导致夜宵市场最火爆的时间段到了，小龙虾会不会再进入一个缺货更严重的状态？我们还需要继续观察。实际上按照现在一天天上涨的价格，真正拿得起货的人减少了，具体到每个地区的销量实际上不能说绝对会增加多少，但吃小龙虾的地区越来越都了，缺货将维持一个常态运行了。

根据中国水产养殖网小龙虾直通车数据显示，这两天无论是青壳还是红壳小龙虾都涨的厉害，其中湖北荆州公安地区中虾全部涨到了22块以上，6钱以上全部涨到了30块以上，潜江监利洪湖等产区价格也很厉害，洪湖地区1两起红壳小龙虾涨到了43块；湖南岳阳地区中虾涨到了26块以上，6钱以上全部涨到了33块以上，长沙马王堆市场价格也是只高不低；安徽六安地区的小龙虾价格在四五天内，中大规格的最高涨了8块钱，小规格也有三四块的上涨，合肥庐江本地虾已经涨了好几天了，中红26块大红35块1两起39-40块。从长三角市场的批发价格来看，也是全部上涨的厉害，这两天拿货的人少了很多，一方面是因为价格太高，除了生意特别好的龙虾馆大排档能天天拿得起货，很多没有把小龙虾当主打菜品的基本上都停了，另一方面是对虾罗氏沼虾等其他虾类品种上市量增加，适当填补了小龙虾的市场，和小龙虾的价格形成了一定程度的竞争。在浙江金华等地也是这样，世界杯期间小龙虾销量继续火爆，价格也整体偏高，这两天就更不得了，金华兰溪市场上基围虾的零售价是45～50元/斤，罗氏沼虾为25～30元/斤，明虾的价格是20～25元/斤，和小龙虾相比都有不小的优势。

从货源方面来看，稻田虾不是说绝对没有，只是少的可怜、可以忽略了，池塘精养虾和湖虾数量要相对多一些，但是连续几天的温度太高了，小龙虾不肯进笼，捕捞量怎么都提不上去。池塘精养虾的数量是多了，那是因为养殖面积比往年更大了，湖虾的数量却比往年要少，而且洞庭湖鄱阳湖两个最大的产区小龙虾货源减少的原因是差不多的。中国水产养殖网了解到，今年湖区涨水的时间迟了，小龙虾的捕食环境不好，因此错过了最佳生长期，捕上来的湖虾规格比往年明显小、而且显得更红。这两个大湖的捕捞量……查看原文：http://www.shuichan.cc/news_view-364882.htmlhttp://www.shuichan.cc/news_view-364882.html