由爱知、静冈两县活鳗批发工会主办的日本鳗产地批发工会联合会于本月5日在爱知县安城市召开第37次会议。当日，会议交换了东海各地成鳗在库情况、新鳗预计出货情况等行业信息，全荷连铃木治会长还发表了“没有消费者的支持就没有鳗业界的明天”的特别演讲。此外，一色鳗鱼协会山本浩二会长还提及外界对日本种鳗资源情况存在很多误解。“7月的动物委员会即将召开，日本与会代表应该向世界传达日本种鳗资源的真实信息，尽力消除误解。”山本会长强调道。

会议开始，全鳗产地连辻村典彦会长作为主办方率先致辞。谈及本季鳗苗捕捞情况，辻村会长表示：“众所周知，本季鳗讯来得迟，2、3月左右入池的鳗苗要待秋后才能出池。新鳗上市后，无论是规格上，还是价格上，都面临严峻考验。希望届时全鳗产地连的所有会员能加强沟通，共渡难关。”

紧接着，西三河鳗鱼销售工会外山隆宽会长继续致辞。提及今夏鳗鱼销售形势，外山会长指出：“本季，受鳗苗大歉收影响，苗价持续居高不下，直到捕捞季进入后半渔获水平才略有提升。受成本影响，未来供求关系极可能失衡，希望日鳗业界能团结一致，为活鳗顺利出售尽自己的一份力。”来年5月华盛顿公约缔约国会议即将召开，外山会长强调：“为了避免日本种鳗资源被列入附录2从而被限制贸易，日鳗业界应该加强沟通互信，群策群力。”

全荷连铃木治会长作为嘉宾代表亦起立致辞。“今年鳗讯推迟，鳗苗、活鳗的价格较往年大幅上扬。由于成本上涨，许多蒲烧店、专门店的菜单已平均提价500日元左右。距离夏土鳗鱼日还有一个多月，近期鳗鱼消费市场的动向必须持续关注。鳗鱼主产地、消费地应建立信息共享机制，加强沟通，大家共同为回报消费者的期待而努力。”

谈及来年即将举行的华盛顿公约缔约国会议，一色鳗鱼协会的山本浩二会长指出：“明年4月鳗鱼国际研讨会将在英国伦敦举行，日本水产厅、全日本持续养鳗机构的代表如若出席会议，希望届时能尽可能的将更详实的数据提供给全世界媒体。另外，最近部分媒体过分渲染日本种鳗资源匮乏的情况也时有发生。7月瑞士日内瓦即将召开CITES动物委员会会议，希望日本与会代表能够向业界传达日本种鳗资源的真实信息，尽力消除误解。虽然日本种鳗资源目前面临种种内忧外患，我依然希望广大生产者继续努力，向世界展示我们保护日本种鳗资源可持续发展的决心。”山本会长强调道。

活鳗库存不多，夏土鳗鱼日前预计出池新鳗极少

来宾相继致辞后，各活鳗主产地批发工会就夏土鳗鱼日前各地新鳗、老鳗库存情况、新鳗预计出池情况等信息进行汇报。滨松鳗鱼销售工会表示：“本季县内入池鳗苗840kg，在库活鳗还有200kg左右。” 丰桥地区鳗鱼销售工会负责人认为：“本季县内入池鳗苗266kg，库存老鳗还有40吨左右。鳗苗入池晚新鳗流通周期改变，夏土鳗鱼日前预计新鳗难以出池。”西三河地区鳗鱼销售工会负责人表示：“今年县内入池鳗苗合计2367kg，库存日产活鳗大概还有400吨。夏土鳗鱼日前，应该能出池极少量的日产新鳗。”

之后，全荷连铃木治会长发表了特别演讲。演讲中，铃木会长再次强调：“没有消费者的支持就没有鳗业界的明天。”铃木会长首先介绍了近期日鳗业界的动态：“本季鳗讯推迟了将近2个月，苗价曾一度暴涨至400万日元/kg（折合人民币23万元/kg）。后期苗价有所回落，目前平均价格大约300万日元/kg（折合人民币18万元/kg）。今年1、2月，日产活鳗出池不足，日本国内主要依靠进口活鳗。进口活鳗均价也因此水涨船高，一个月内每千克上涨了1500日元左右。由于成本上升，4、5月份各蒲烧店、专门店也相继上调菜单价格。今后消费市场行情会如何难以预估。”谈及鳗制品同消费者的关系，铃木会长指出：“事实上，鳗苗价格无论是300万元还是400万元每千克，跟消费者都毫无关系。只是批发屋、蒲烧店因此纷纷上调鳗价，最终才影响到消费者。如果鳗价继续上涨超过消费者能承受的范围，他们很可能选择食用别的水产品。届时我们将不得不面对鳗鱼卖不出去的囧境。”铃木会长忧心忡忡的说道。“鳗鱼在日本是宛如高岭之花一样的珍贵食材。我们鳗业界人士永远不要忘记为消费者提供最美味的鳗鱼料理这一宗旨，这样养殖鳗鱼、销售鳗鱼……查看原文：http://www.shuichan.cc/news_view-361876.htmlhttp://www.shuichan.cc/news_view-361876.html