简介

家里只要有剩下的海鲜、隔夜饭就可以自己动手做海鲜粥囉！！

材料

白饭 四碗,蛤蜊 约３０颗,剥壳虾仁 约１０只,透抽 两尾,鱿鱼 适量,腰内肉 一小拳头,芹菜 三颗,姜丝 适量,酒 １０ＣＣ,水 约十碗水

做法

1、先将蛤蜊放入水中煮滚成高汤，备用。

2、熬好的蛤蜊高汤，可将蛤蜊肉挑出，蛤蜊壳丢掉。

3、起一油锅，将虾仁、透抽、肉丝及鱿鱼放入锅中加入米酒拌炒，简单调味后盛起备用。

4、将白饭、姜丝加入蛤蜊高汤内熬煮至微稠。

5、将半熟之海鲜炒料加入高汤中，煮至个人喜爱之程度即可。

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