简介

下雨时韩国人常常吃煎饼， 觉得这样热呼呼的菜很适合， 我最喜欢的煎饼是海鲜葱饼， 今天台北的阴阴的天气让我也想吃煎饼， 你呢？

材料

海鲜(鱿鱼，虾仁，去壳蛤肉） 200g,鸡蛋 2个,辣椒 1个,小葱 1捆（大概20个）,韩国煎饼粉 1.5杯

做法

1、小葱切半，海鲜切碎，辣椒斜口切

2、海鲜放入滚水里很快拿起来，剩下的水放冷备用（可以放冷冻降温）

3、有水的葱上加韩国煎饼粉，轻松拌，这是让海鲜葱饼不破的好办法

4、混合1.5杯韩国煎饼粉与1.5杯海鲜汆烫的冰水，打2个鸡蛋后拌一拌

5、开中火，葱全部沾上面糊后马上拿出来

6、在热油（2）中先放入葱，马上加海鲜后放入混合好的面糊

7、再加蛋汁，最后加辣椒，煎好一面再翻面，把饼翻过来后加油（2）压一压，再煎

8、热热的海鲜煎饼马上吃，最美味！

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