简介

阿基师交的冷冻方法 果真很好用喔! 简单就可以煮出好吃的粥! 米洗好之后 滤掉大部分的水 剩下一点点水 把米放到冷冻库去冰冻后再拿出来煮 很快速就可以把生米煮成粥

材料

冰冻过的米 一份,皮蛋 一颗,海鲜 一份,姜片 3-4片,盐/白胡椒/香油 少许,蔬菜(可不加) 一份

做法

1、蔬菜 皮蛋切小块备用

2、冰冻过的米和水以1:7放入锅中大火煮滚水后 转中小火煮成粥 (大约10分钟左右就差不多熟了 如果要熬到看不见米粒应该还要更久一些)

3、把姜片 蔬菜和海鲜放入粥中煮熟后再放入皮蛋

4、最后以盐/白胡椒/香油 少许来调味就很香啦~

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