“韭菜虾仁炒鸡蛋是一道普通的家常菜，经常出现在我们的餐桌上，这道菜的营养很丰富，做法也很简单，尤其是春天的韭菜更是很鲜嫩呢！”

用料

主料

• 

  韭菜300克

• 

  鸡蛋2个

• 

  虾仁100克

辅料

• 调和油

  30毫升

• 盐

  少量

韭菜虾仁炒鸡蛋的做法

1.

准备食材：虾仁去除虾线，韭菜洗净控干水分切寸段

2.

热锅放油

3.

放入蛋液滑炒

4.

炒好后盛出

5.

锅中放入少量油，放入虾仁炒至两面变色后盛出

6.

锅中放入韭菜

7.

炒至韭菜稍软一些

8.

放入虾仁、鸡蛋和少许盐

9.

炒匀即可

烹饪技巧

大火快炒